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Así preparan el capón relleno en el agroturismo Ibarrolabekoa de Aia, donde crían capones
Ander Gonzalez visita en el caserío Ibarrolabekoa de Aia a Xabier Kaminos y Nekane Gonzalez, criadores de capones. Xabier le habla sobre la diferencia de gallos, gallinas, capones y pulardas, y Nekane le da la receta del capón relleno de ternera, cerdo y foie. Hablan sobre sus navidades en Tolosa.
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